食品污水的处理工艺

一、食品产业污水首要来源于三个生产制造工段

1、原材料清洗工段。大量的碎石土杂物、叶、皮、鳞、肉、羽、毛等进到污水中，使污水中含大量的悬浮固体。

2、生产制造工段。原材料中很多物质在生产过程中无法全部运用，未运用部分进到污水，使污水含大量的有机化合物。

3、成型工段。为提高食物色、香、味，增加保质期，应用了多种食用添加剂，部分外流进到污水，使污水化学成分繁杂。

二、食品产业的归类

食品产业包括很多与食物有关的行业，有不一样的分类方法。若按所使用的原材料归类，可分为：肉与肉制品工业生产；水产加工工业生产；蛋禽生产加工；水果、蔬菜加工工业生产；乳制品生产加工；制糖业工业生产；粮食加工工业生产；淀粉工业生产；应用油脂工业生产；发酵工业生产；调味料及食用添加剂工业生产等。

三、食品产业污水水质监测

食品产业污水的水流量水体特征首要体现在6个方面：

1、生产制造随季节变换，污水水体水流量也随季节变换。

2、污水量大小不等，食品产业从家庭工业生产的小规模到多种大中型工厂，产品种类繁多，其原材料、加工工艺、经营规模等差异很大，污水量从每日几吨到几千吨不一。

3、浓度较高的污水多。

4、污水中含多种微生物菌种，包括致病微生物菌种，污水易腐坏发臭。

5、污水中氮、磷含量高。

四、食品产业污水处理流程说明

污水处理系统由污水池、缺氧池、好氧池（接触氧化池）、二沉池构成。来源于多元化的污水自注入污水池，污水池入口处设格栅除污机，以阻止大颗粒和纤维状杂质，格栅除污机所阻止的栅渣全自动进到杂物箱，按时由环卫部门清除转运。在污水池中污水充分地混和，调节水流量并初步溶解有机化合物，随后利用排污泵将污水输入缺氧池，在缺氧池中流回混合液与原污水充分混和，利用兼氧微生物菌种的作用，将亚硝酸盐氮和硝酸氮转化为氢气，进行反硝化脱氮，缺氧池出水量自注入接触氧化池。接触氧化池是一种以生物膜法为主，兼具活性污泥法的微生物处理装置，利用电机提供氧气源，使污水中的有机化合物与池中生物膜系统充分触碰，经微生物菌种吸附、溶解作用，使水体得到净化处理。，二沉池出水量达到《污水综合排放标准》一级标准，排入周围河流。

生化系统需要的氧气由电机供给，曝气系统采用电机微孔曝气器的方式。充分考虑电机噪声较大，特把风机房设置成隔音降噪消声式。

六、食品产业污水处理工艺特点

1、具备脱氮、除磷作用。

2、占地总面积少，对周边环境无不良影响；

3、耐冲击能力强，加工工艺性能好；

4、项目投资省、运行费用低；

5、所需机械设备制造少，平时维护简单；